A selection of my articles on online and printed magazines


MUNCHIES
reportages from the weird and the wonderful of the food world

Il mio itinerario per bere vini pazzeschi, naturali, a Venezia
Come questi giovani vignaioli stanno cambiando le cose sui colli vicentini
I vini naturali spiegati a mia madre
Tutto quello che ho imparato a pranzo con due donne rom rumene
Le suore di clausura che fanno dell'ottimo vino naturale in Lazio
Sono stata nella cantina condominiale clandestina dove si assaggiano bottiglie introvabili
Perché i vini del lago di Bolsena sono adesso fra i più interessanti d'Italia
Pescare le moeche è uno dei lavori più duri della laguna di Venezia
Uno dei pesci d'acqua dolce più buoni d'Italia rischia di non essere più allevato
Ho fatto la spesa in un cinema, e c’è una buona ragione
À table avec les Roms de Toscane
Perché a pranzo con una famiglia Rom ho mangiato cucina tedesca
Sono andata alla ricerca della migliore cucina cinese di Prato

A Milano ha aperto un locale di cucina brutalista
La donna che produce succo di mela come se fosse vino
La zuppa coreana che mi svolterà il Capodanno
This Farm Is Occupied by Squatters Who Are Making Incredible Olive Oil
La fattoria senza padroni che sta salvando una collina alle porte del chianti
Jour de chasse en Italie
Sono andata a caccia di cinghiali per vedere cosa c'è dietro al mio prossimo ragù
Non tutta l'uva diventa vino, per fortuna
How to Make Wine without Any Equipment
Avec les vignerons du Luberon qui font du vin sans cave
I vignaioli che fanno il vino senza cantina
Come mangio gli insetti in Italia se è ancora proibito venderli?
Si può mangiare avocado senza distruggere il pianeta?

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